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1973 : la naissance d'une vocation
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1976 : boulanger à part entière
Patrick obtient avec succès son CAP d’ouvrier-boulanger, et il l’exerce avec enthousiasme durant les six années qui suivent dans deux établissements différents pour « se faire la main ».
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1982 : découverte d'une boulangerie de montagne bio
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![Logo La Borie BIO](https://pizza-bio.fr/wp-content/uploads/2018/07/logo-la-borie.png)
1989 : naissance de la borie bio
Patrick devient son propre patron et développe rapidement une gamme de pizzas et friands bio en plus des produits classiques de boulangerie, sous la marque La Borie Bio.
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2019 : L'AVENTURE CONTINUE POUR LA BORIE BIO
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